VINHOS
Tannat
Tannat � uma uva tinta da fam�lia da Vitis vinifera origin�ria do sul da Fran�a. � usualmente utilizada em assemblage com Merlot para suavizar o vinho. � a grande uva adotada pelo Uruguai e Brasil que possui uma extensa �rea de vinhedos dessa casta.
O nome tannat se deve � forte presen�a de taninos, que s�o antioxidantes naturais: combatem o envelhecimento precoce e ajudam a prevenir doen�as, entre elas, alguns tipos de c�ncer.
O nome tannat se deve � forte presen�a de taninos, que s�o antioxidantes naturais: combatem o envelhecimento precoce e ajudam a prevenir doen�as, entre elas, alguns tipos de c�ncer.
Acompanha
Carnes vermelhas, com molhos fortes
Cabernet Sauvignon
A Cabernet Sauvignon � a casta vin�fera de maior prest�gio no mundo, cultivada em todas as regi�es produtoras e degustada por todos. Muitas pessoas se referem a ela como sendo a "rainha das uvas tintas".
Acompanha
Queijos maduros, carnes assadas ou grelhadas e pratos condimentados.
Merlot
O vinho Merlot � muito vers�til e serve tanto para consumo no quotidiano como para eventos especiais e embora um Chateau Petrus possa custar mais de mil euros, os vinhos tintos Merlot n�o se caracterizam por ser muito caros tendo em conta a sua qualidade e excel�ncia.
Acompanha
Queijos maduros, ensopados, guisados, pratos � base de legumes e frutas secas, como ameixa, figo, nozes e avel�s. E tamb�m, com carne bovina menos macia real�a o bordeaux � base de merlot, que s�o por si s� suaves e frutados.
Bord�
Vinho arom�tico de colora��o viol�cea, macio e suave ao paladar. Destaca-se por ser um vinho arom�tico com perfume da pr�pria uva bord�, forte intensidade de cor, pode ser considerado um varietal brasileiro �nico no mundo.
Acompanha
Fil�s, grelhados, assados com churrasco, bacalhau, risoto e massas com temperos n�o muito fortes, pizzas.